Um descoberta interessante na luta conta o HIV. Cientistas das universidades Missouri e Pittsburgh, nos EUA, descobriram que uma molécula do molho de soja pode ajudar a combater o vírus da doença.
O molho tem a molécula “EFdA” tem propriedade parecida com o Tenofovir, um dos antirretrovirais mais usados no mundo. Os cientistas já começaram a realizar testes em macacos e notaram que "um mês após o início do tratamento com ‘EFdA’ percebeu-se que a concentração de HIV no sangue caiu para um nível quase imperceptível”.
De acordo com Stefan Sarafianos, professor de Biologia Molecular e Imunologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Missouri, “os pacientes que recebem o tratamento de HIV com Tenofovir, eventualmente, desenvolvem resistência à droga, o que impede uma proteção eficaz contra o vírus”. Por isso a importância da descorta que envolve o molho.