O chef Giacomo Bocchio, uma figura proeminente na gastronomia peruana e jurado do programa ‘El Gran Chef Famosos’, recentemente se viu no centro de polêmicas devido a acusações de homofobia e machismo. Em uma entrevista ao Infobae, Bocchio abordou as críticas que tem recebido e compartilhou como sua fé e valores pessoais o sustentam em meio à controvérsia. O chef, originário de Tacna, afirmou que embora as críticas sejam desafiadoras, ele encontrou uma maneira de gerenciá-las, dizendo que seu ‘gozo não é deste mundo’. Isso reflete uma abordagem resiliente diante de ataques à sua imagem pública.
Bocchio destacou a importância da televisão como plataforma para expressar sua verdadeira identidade e valores sem restrições, ressaltando que sente liberdade para ser autêntico. Ele está comprometido em continuar sua trajetória na culinária, mantendo o foco em projetos que promovem a alta gastronomia. Além de sua carreira na TV, o chef está prestes a alcançar um marco significativo em seu canal do YouTube, que se aproxima de um milhão de inscritos. Ele planeja expandir seu conteúdo para abranger uma audiência mais ampla, enquanto mantém a qualidade e a técnica que o caracterizam.
Recentemente, Giacomo lançou o segundo volume de seu livro ‘Eleva teu jogo culinário’, que combina receitas tradicionais peruanas com influências internacionais, mostrando sua criatividade e inovação na cozinha. Apesar das críticas, seu compromisso com a culinária e o desejo de impactar positivamente seus seguidores permanecem inabaláveis, tornando-o um exemplo de perseverança e autenticidade no cenário gastronômico moderno.
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