自1980世纪2年代发现艾滋病以来，世界各地的科学家进行了研究，以根除该疾病的病原体艾滋病毒。最近，来自美国和西班牙的科学家宣布开发出转基因大米，这种大米能够中和艾滋病病毒，有助于对抗这种病毒。这一发现发表在《美国国家科学院》杂志上，据负责这项研究的人员称，这个想法不是将谷物用作食物，而是生产一种糊状物，当涂抹在皮肤上时，可以抑制病毒和你的症状。据专家介绍，改良大米含有三种杀菌蛋白（12GXNUMX、凝集素和cyanovirin-N）。在初步的体外测试中，这些物质与艾滋病毒糖蛋白结合，使病毒能够到达人体细胞并中和其作用。对于科学家来说，大米将成为体内携带艾滋病毒的人使用的抗逆转录病毒药物的低成本替代品，特别是在不发达国家，因为这些国家的传统药物由于价格昂贵而难以获得。改良大米仍需要接受新的测试，以证明它不会对患者造成有害的副作用。此外，科学家还必须遵守希望开展进一步研究的国家现行的几项监管限制。
